Nguyên liệu làm mì trộn chua cay: - 250 gram mì somen (hay bất kì sợi
mì nào) - ½ (một phần hai) quả dưa chuột - 5 lá rau diếp, 7 lá tía tô
(xanh hay tím tùy sở thích) - ⅓ (một phần ba) củ hành tây - 15 gram tỏi băm - 30 gram tương ớt Hàn Quốc Gochujang - 15ml xì dầu, 8ml dầu vừng, 10ml
giấm, 15 gram đường - Một ít vừng - Vài lát cà chua và 1 quả trứng
luộc để trang trí
Cách làm mì trộn chua cay như sau:
Bước thứ nhất(1):
- Thái tất cả các nguyên liệu rau củ gồm dưa chuột, hành tây, rau diếp, tía tô thành miếng vừa ăn.
Bước thứ hai(2):
- Làm sốt trộn mì gồm tỏi băm, tương ớt, xì dầu, đường, dầu mè và dấm khuấy đều trong một cái bát.
Bước thứ ba(3):
- Luộc mì vừa chín tới. Bạn cần luộc cho mì đủ mềm nhưng không nhũn, vẫn có độ dai là đạt nhé!
Bước thứ tư(4):
- Xếp các loại rau củ, mì và sốt với nhau rồi rắc chút vừng rang vào một chiếc âu to.
Bước thứ năm(5):
- trộn thật đều tất cả các nguyên liệu với nhau.
Bạn biết không, cách trộn truyền thống hay được sử dụng nhất của người Hàn Quốc chính là dùng tay đấy!
Giờ thì chỉ cần bày ra đĩa và
trang trí nữa thôi là thưởng thức được rồi!
Bạn xếp thêm cà chua và trứng luộc lên trên nữa nhé!
Đơn giản quá mà trông hấp dẫn ghê!
Nguồn: Kkoma chuchu
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
